Prekomjeran unos soli može imati ozbiljne posljedice na zdravlje srca i krvnih žila. Natrij u soli može povećati krvni tlak, što dugoročno povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i problema s bubrezima. Osim toga, visok unos soli može uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu, otečenost i osjećaj umora.
Pretjerana konzumacija soli također može negativno utjecati na funkciju bubrega i kostiju. Dugoročno, organizam se mora nositi s višim opterećenjem u filtriranju natrija, što može povećati rizik od kroničnih bolesti. Osobe koje smanjuju unos soli često primjećuju poboljšanje krvnog tlaka i općeg zdravlja.
Prilagođavanjem prehrane i odabirom svježih namirnica umjesto procesirane hrane moguće je značajno smanjiti unos soli. Upotreba začina i prirodnih aroma umjesto dodatne soli pomaže očuvati okus jela bez negativnog utjecaja na zdravlje. Kontrola unosa soli važan je korak prema dugoročnom održavanju tjelesnog i kardiovaskularnog zdravlja.